Receta # 11
Croquetas con Pancitas St Peter's Volver a recetas |
Rendimiento:
Tiempo de preparación: |
Ingredientes:
1 Kilo de Pancitas St Peter's
200 grs. Harina de Trigo
125 grs. Mantequilla
1 Litro de Leche
1 cebolla Pequeña
½ kilo de polvo de hornear
2 huevos
Aceite para freír
Sal, pimienta, y nuez moscada al gusto.
Preparación:
Hierba las Pancitas St Peter's en un caldo por unos cuantos segundo. Retire y píquelas finamente. En una olla derrita la mantequilla y sofría la cebolla finamente picada. Incorpore la harina revolviendo fuertemente, cúbralo con leche hasta formar una salsa espesa, agregue las especies y finalmente las Pancitas St Peter's picadas. Revuelva todo hasta formar una pasta compacta. Retire del fuego y deje enfriar, moldee las croquetas de Tilapia, paséelas por harina huevo batido y pan de polvo. Ponga a freír en aceite suficiente a alta temperatura. | 
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